“網紅院長”單霽翔等大咖都來了,首屆中國餐飲品牌節即將在廣州舉行


“網紅院長”單霽翔等大咖都來了,首屆中國餐飲品牌節即將在廣州舉行

單霽翔、江南春、賈國龍等大咖將匯聚一堂,擘畫全局,把脈餐飲品牌未來航向。首屆中國餐飲品牌節暨2020中國餐飲品牌力峯會,將於12月1日至2日在廣州舉行。這次活動將圍繞“餐飲新時代·品牌新徵程”主題,通過線上線下等多種形式助力餐飲品牌走向新徵程。

餐飲品牌節由世界中餐業聯合會、紅餐網攜手創辦,包括四大板塊:2020中國餐飲品牌力峯會、第二屆中國餐飲紅鷹獎盛典、“紅動中國”美食直播周、2020中國餐飲產業品牌展。

品牌力助力餐飲企業回血

強調品牌力的重要性並闡釋開發路徑,是峯會極富建設性的議題之一。


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去年發佈的《2019中國餐飲品牌力白皮書》,將2010年至今的餐飲企業品牌力發展階段看作“發展期”,將品牌力看作連鎖經營的核心競爭力。

主辦方負責人介紹,上半年疫情最嚴重的時候,很多“無名”小店因租金及經營壓力等問題扛不住而關門歇業。而那些優秀的頭部餐飲品牌的處境要相對好一些,“因爲品牌聲名在外,回血速度也要快很多。”

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主辦方負責人介紹,在高速發展的時代下,唯有歷經無數次創新與迭代,歷經無數次自我改革,一個餐飲品牌纔有可能經久不衰,否則只能是曇花一現。

多領域代表要發表重要演講

12月1至2日,品牌節組委會特邀餐飲界、文化界、管理界、大數據等跨界影響力人物,以獨立演講、圓桌論壇、白皮書發佈等多種形式,與一千多餐飲產業鏈創業者、管理者深度互動。餐飲行業峯會中的嘉賓,包括蛙來噠創始人羅清、故宮博物院原院長單霽翔、分衆傳媒創始人兼董事長江南春、西貝創始人賈國龍、黃記煌創始人黃耕、鄉村基創始人李紅等,每一位皆爲所在領域深具影響力的代表。

峯會演講主題包括《餐飲品牌的創新與迭代》、《餐飲細分賽道的品牌機會》等。

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峯會主辦方負責人介紹,細分賽道爲餐飲品牌贏得了脫穎而出的機會,無論是傳統的菜系,還是新興的品類,都能以此找到全新的突破口,“如何判斷一條細分賽道的前景,如何在這條賽道上找準機會,又如何讓它走得更穩更遠?與會嘉賓將具體探討這些問題。”

“餐飲界奧斯卡”紅鷹獎將頒佈

紅鷹獎的頒發是此次峯會的重要內容之一。紅鷹獎是紅餐網聯合官方機構、國內知名大數據平臺和餐飲產業上下游專家創立,旨在挖掘中國最有價值的餐飲品牌,助力中國餐飲業健康發展。紅鷹獎的未來願景是打造成“中國餐飲界的奧斯卡”。首屆中國餐飲紅鷹獎於2019年12月在深圳舉行,在業界內外引起廣泛關注。

峯會主辦方負責人介紹,只有努力成爲頭部品牌,餐企纔有可能更好地生存,這是餐飲行業的通用規則,“基於此,‘第二屆中國餐飲紅鷹獎’秉承初心並做升級優化,希望助力更多餐飲企業‘被看見’‘被認可’‘被信任’”。

“第二屆中國餐飲紅鷹獎”設置了四項獎項,分別爲2020中國餐飲品牌力百強、2020中國餐飲傑出品牌(區域標杆)、2020中國餐飲最具投資價值品牌、2020中國餐飲風雲人物。

國內第一個美食直播周,持續五天

直播成爲當下互聯網的核心拼圖之一,也是未來電商的重要佈局領域。作爲基礎產業的餐飲業,在直播營銷方面有巨大的想象空間。作爲2020首屆中國餐飲品牌節的重要組成版塊,“紅動中國”美食直播周是國內第一個美食直播周,也是全國首次集中多個餐飲品牌的大型美食直播活動。

“紅動中國”美食直播周由紅餐網、美團聯合主辦,希望利用新生平臺,爲餐飲品牌找到新的突破口,從而撬動全新的餐飲美食生態。

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本次直播周從12月1日起,連續五天,將邀請直播紅人、餐飲商家爲近百個優質品牌直播推廣,同時也爲廣大美食消費者送上福利。

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